Panzerotti ripieni di Porchetta e dolce Sardo..

Deliziosi panzerotti molto apprezzati dai miei bambini...







Ingredienti:

500 gr di farina 
25 gr lievito di birra
300 ml acqua circa
6cucchiai di olio Evo
Sale 3 cucchiaini da caffè. 

Per il ripieno:

100gr di porchetta arrosto
200 gr di Dolce sardo


Impastare il tutto finché si forma un composto elastico, far lievitare per due ore.
Stendere l'impasto e formare dei dischi con un bicchiere mettere la porchetta e i dolce sardo sovrapporre un'altro disco e sigillare spennellare con dell'olio, far lievitare un'altra mezzora ed infornare con forno caldo  a 180°  per 15 min' circa.
BUON APPETITO!